DE ZIEKSTE SUSHI BOWL EVER!!!! (JE GAAT OUT)

Zo, vandaag gaan we eens even voor een recept! Ik sprak vanmiddag namelijk met een vriend over eten (hij zit nota bene midden in de Ramadan) en nu dacht ik dat het wel leuk zou zijn om mijn eigen LIEVELINGSrecept met jullie te delen!

Echt, als je dit easy gerechtje eenmaal hebt geproefd dan zal je me eeuwig dankbaar zijn voor de tip. Het recept ontstond vrij random, maar pakte geniaal uit (al zeg ik het zelf).

Speciale dank aan mijn plus-zusje Laura. Samen bedachten wij dit stukje hemel. Goed gedaan kind!

Voor 2 personen

NODIG
Basmati rijst 
Rijstazijn (gewoon Appie)
Spicy sticks (vega kipdingies van de Appie)
1 avocado
1 mango
Peen julienne (wortelreepjes)
IJsbergsla
Radijsjes
Klein blikje maïs 
Bakje zeewiersalade (ook gewoon Appie)

Sesamzaadjes als topping
Chilisaus
Sojasaus

Nou, als je alle ingrediënten hebt verzameld dan kun je de rijst gaan koken volgens de verpakking en ondertussen de sesamzaadjes roosteren in een pan zonder olie. 

Houd de sesamzaadjes apart.

Als de rijst klaar is (en afgegoten) dan giet je er direct een flinke scheut rijstazijn bij. Niet te zuinig. Proef even of er dan een zurig smaakje aan de rijst zit. Als dat zo is dan kun je het met deksel erop laten staan.

Snijd nu de mango in blokjes en de radijsjes en avocado in plakken. De peen julienne (wortelreepjes) kun je aanmaken met een beetje peper en rijstazijn.

Bak de vega kip stukjes krokant in een koekenpan met flink wat olijfolie (4 of 5 eetlepels).

ZO! Goed bezig! En nu komt het leukste gedeelte. De kommen creatief opmaken! Hoe creatiever, hoe lekkerder (is echt zo). 

Begin met de warme rijst en verdeel de rest van al je ingrediënten daar bovenop.

Maak de bowl af met wat sojasaus en de sesamzaadjes. Bij de spicy sticks kwak ik altijd een flinke laag chilisaus.

Enjoy!

En vertel me of je out bent gegaan 😉

Kus!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.